ปี พ.ศ. 2528 ก่อนที่ถนนข้าวสารจะเป็นที่รู้จักของนักเดินทางทั่วโลก ถนนสายนี้ยังเป็นถนนเล็ก ๆ ในกรุงเทพฯ เมืองเก่าที่นักเดินทางประหยัดงบใช้เป็นจุดพักระหว่างเดินทางในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บนถนนสายนี้ เกสต์เฮาส์เล็ก ๆ ของครอบครัวได้เปิดต้อนรับแขกเป็นครั้งแรก ผู้ก่อตั้งคือคุณปรีชา ชัยรัตน์ และตั้งชื่อว่า ข้าวสารพาเลซอินน์
ที่พักแห่งแรกเรียบง่ายอย่างภาคภูมิใจ ห้องพักมีพัดลม พื้นกระเบื้องธรรมดา เตียงเหล็ก และห้องน้ำพื้นฐาน ตอบโจทย์นักเดินทางแบกเป้ในยุค 1980 ที่ต้องการเตียงสะอาด ราคาเป็นธรรม และโอกาสพบเพื่อนร่วมทาง
นี่คือธุรกิจครอบครัวอย่างแท้จริง รอบ ๆ ที่พักมีร้านอาหารริมทาง ร้านอาหารท้องถิ่น ร้านของที่ระลึกไทย และร้านเครื่องเงินของคุณสกาวรัตน์ ชัยรัตน์ ต่อมาเกสต์เฮาส์แห่งที่สองชื่อ คลาสสิกเพลซ ได้เปิดขึ้น และปัจจุบันคือ เดอะ มัลเบอร์รี่ โฮเทล ข้าวสาร


